콜라비 효능 및 칼로리 맛있게 먹는법 조리방법

각종 영양이 풍부한 콜라비

 

콜라비는 양배추의 근연종으로 독특한 외형이 특징인 식물입니다. 

오늘은 콜라비 효능과 칼로리, 그리고 콜라비를 맛있게 먹는 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 

콜라비 효능 BEST 

 

1.항산화 작용

 

콜라비에는 비타민 C가 풍부합니다. 비타민 C의 효능으로는 항산화 작용과 면역 활성 작용이 있고, 콜라겐의 합성을 촉진하는 작용도 있기 때문에 피부 미용 효과도 기대할 수 있습니다.

뿐만 아니라 비타민 C는 철분과 칼슘 등 미네랄의 흡수를 촉진하고 활성 산소에 의해 변질한 비타민 E를 정상적인 비타민 E로 환원하는 작용도 있어 폭넓은 건강 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있습니다. 

주의할 점은 비타민 C는 가열에 약하기 때문에 일반적으로 비가열 조리가 적합합니다. 하지만 콜라비는 가열을 해도 괜찮기 때문에 더욱더 다양하게 조리를 할 수 있습니다.

 

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2. 위장장애 개선

콜라비 효능으로는 양배추의 근연종이기 때문에 양배추에서 함유된 유명한 비타민 U도 포함되어 있습니다.

콜라비나 양배추에 포함되어 있는 비타민 U는 다양한 위장약의 성분으로 이용되고 있어 위산의 분비를 억제하는 효능이 있습니다.

또한 거친 위 점막을 복구하는 데 도움이 되며 위 궤양을 예방하는 기능이 있습니다. 위궤양 외에 십이지장 궤양에도 효과적이며 위장 장애 개선에 효과가 있습니다.

하지만 비타민 U는, 가열에 의해 깨지기 쉬운 영양이기 때문에, 비타민 U를 효과적으로 섭취하고 싶은 경우, 일반적으로 샐러드나 피클 등의 비가열 조리가 적합하지만 콜라비는 가열해도 영양소가 깨지지 않기 때문에 좋습니다. 

가열해도 영양소가 파괴되지 않는 콜라비

 

3. 고혈압을 개선 

콜라비에는 칼륨이 많이 포함되어 있는 것도 특징으로, 칼슘이 많은 양배추와는 다른 영양을 가지고 있습니다.

칼륨은 체내에 있는 과도한 나트륨을 배설하는 작용이 있어 고혈압의 증상을 개선하는 효능이 있습니다.

그리고 칼륨은 과도한 나트륨의 신장에서의 재흡수를 억제하고 소변으로 배설하는 작용이 있기 때문에, 고혈압의 개선뿐만 아니라 붓기를 해소하는 효과도 기대할 수 있습니다.

칼륨은 심장 기능이나 근육 기능 등의 운동 기능을 정상적으로 유지하는 데 필요한 영양이며, 칼륨이 부족하여 근력 저하 등의 증상을 일으키므로 부족하지 않도록 보충해야 하는 영양소입니다.

 

콜라비 맛있게 먹는법

 

콜라비 칼로리 kcal

 

콜라비는 칼로리가 낮은 식품이기도 합니다. 콜라비의 칼로리는 100g당 약 27~28kcal이며, 수분과 식이섬유가 풍부하기 때문에 체중조절에도 도움이 됩니다.

 

콜라비를 맛있게 먹는법으로는 샐러드나 피클 등으로 활용하면 좋습니다.

 

콜라비의 효능 및 칼로리에 대해서 알아보았습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다.

 

 

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