안토시아닌효능1 안토시아닌 효능 많은 음식 순위 개요 안토시아닌이란 폴리페놀 의 일종으로, 청자색의 천연 색소를 말합니다. 폴리페놀은 자외선이나 바이러스 등의 적으로부터 열매를 보호하기 위해 식물이 만들어낸 성분입니다. 안토시아닌은 배당체인 '안토시아니딘'과 '당'으로 구성되어 있어 항산화력이 매우 강한것으로 알려져 있습니다. 안토시아닌 효능 및 많이 함유된 음식들에 대해서 알아보겠습니다. 안토시아닌이란 안토시아닌에는 식물이 자외선 등의 유해한 빛에 의한 위험로부터 자신의 몸을 지키는 기능이 있습니다. 인간은 태양으로부터의 자외선을 받으면, 멜라닌이라고 하는 색소에 의해 피부를 검게 하는 것으로 체내에 자외선이 들어가는 것을 막아, 세포가 손상되지 않도록 지키고 있습니다. 식물도 마찬가지로 안토시아닌이라고 하는 색소에 의해 자외선 등으로부터 열매를 지.. 건강상식 2022. 10. 12. 이전 1 다음
